Marzo

３月です。

ホタルイカ、筍、ホワイトアスパラガスやモリーユ茸など、食材が春めいてきました。神戸の春ももうすぐですね。

週に１度入荷する、イタリア・ヴェネト産のホワイトアスパラを使用したお料理がスタートしています。殆どのお客様が注文される為、週末には売り切れてしまう場合もございます。

ー季節のメニューー

・ヴェネト産ホワイトアスパラガスバッサーノ風

・本日のカルパッチョ

・天然トラフグのアーリオオーリオペペロンチーノ

・富山産ホタルイカと春野菜しらすと唐辛子のサルデッラ

・黒トリュフのパスタタリオリーニ

・天然トラフグのアーリオオーリオペペロンチーノ

・烏賊のパスタジェノヴェーゼ

・仔羊のラグービアンコパッパルデッレ

・オマール海老のリゾットアメリケーヌ

・モリーユ茸と色々木の子のリゾット

・伊予牛イチボのタリアータ

・ハンガリー産鴨のロースト濃厚マディラバルサミコソース

・神戸牛のポルペットーネ風ハンバーグステーキ(売切れました)

(その他、日々入荷状況により変更があります)

３月もご予約お待ちしております！

078-252-1323