Anniversary

ＶＩＥＮＩは、５月１日で１４周年を迎えることができました。

これも皆様のご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。

そろそろ最終章ですが、１５年目も精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今年も、アンドレクルエのシャンパンをお得な価格でご提案しております。

※今年は、375ml ハーフサイズのボトルもご用意しております！（ハーフは、５,０００円＋taxです）

ボトルシャンパンの価格が数千円値上がりしているのですが、今年も同じ価格でご提供させていただきます。

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季節メニュー

５月より季節メニューを少し変更しています。（※入荷状況により変更になる場合がございます）

「カルパッチョ」

ハギやオコゼ (日々入荷により変わります) 柑橘とフェンネルと。

「トマトのパンナコッタ（バヴァロワ）」

美味しいトマトの季節になってきましたので、冷たい口当たり滑らかなトマトのバヴァロワご用意しております。

「ホワイトアスパラガス」

フランス産ホワイトアスパラガスが入荷しています。

卵とパルミジャーノチーズを使用したバッサーノ風でご提供しております。

「サマートリュフ」

イタリアより入荷しています。ＶＩＥＮＩお馴染みのパスタ タリオリーニや巻きオムレツなど。

「由良うに」

正真正銘の由良うにです。こちらは、クロスティーニ 又は 自家製のコンソメジュレがある時は、ホワイトアスパラと由良うにを合わせた冷菜でご提供しております。

「須崎産 サザエ」 あまりメニューの文字だけでは人気がないのですが。。。

今が旬の立派な大きさのサザエ。サザエとキノコのツボ焼きブルゴーニュ風。濃厚でほろ苦い タップナード＆肝のソースで合わせています。（好き嫌いもあると思うので強制はしませんが）個人的に大好きな料理。オススメです！（※売切ました）

「オマールブルー / タビ海老」

こちらは温菜として甲殻類のソースで。（贅沢ですが パスタにすることも可能です）

「モリーユ茸」

国産のモリーユ茸も入荷しており、フィレのグリルにはモリーユ茸のソースをお付けする予定でございます。（※売切ました）

「ハモ」

淡路島のハモを使用し、万願寺唐辛子とアーリオオーリオのパスタや、カラスミをかけた温菜でもご提供しています。

「桜海老」

桜海老とそら豆のアーリオオーリオのキタッラパスタでご提供しています。

只今、食材が豊富な時期です。手書きのメニューには書ききれていないのですが、その他メニューはスタッフまでお声がけください。

ＧＷ期間中はお天気が良さそうですね。

まだまだGW期間中のご予約もお待ちしてます！

皆さま、良い休日をお過ごしください。